Nimbus Cabernet Sauvignon 2008 Single Vineyard

Local: Chateau da Tijuquinha

Data: 14-06-2012

Já sei, bebemos muito neste dia. Ainda bem !!! Adega foi feita pra encher e esvaziar ...

Mais um Cabernet Sauvignon integralmente. Chile. Viña Casablanca. Vale Del Maipo. 2009. Álcool em 14%. Passa em barricas.

Menos aromático do que o australiano degustado anteriormente. Um pouco mais ácido no começo. Notas de frutas vermelhas, boas especiarias, talvez pimenta, típicas da Cabernet Sauvignon. Também um pouco refrescante (mentol ???). Pra mim também de final médio e final um pouquinho mais longo que o australiano.

Estou citando muito o australiano porque acabamos comparando um com o outro devido a similaridade entre eles. Ambos Cabernet Sauvignon do "novo mundo", quase a mesma safra, passando em barricas. A comparação ficou inevitável. Ambos ganharam votos de preferência.

Um vinho muito bom. Acompanhou bem o risoto de pato que foi servido. Por sinal, magnífico, eloquente, supremo ... Suplico aos deuses que os amigos provem este risoto um dia.
Pode ser encontrado por aproximadamente R$ 70,00, na www.wine.com.br , www.elegancevinhos.com.br , www.casaflora.com.br.