Boas pérolas "low cost" (parte 3)

 

Em última análise de grandes dicas "low cost", segue aqui uma de vinho branco que agradou bastante a mim e aos convidados do evento em que estava.
O Quinta do Ventozelo Branco 2009, do Douro, Portugal. Composto por 40% Moscatel, 20% Gouveio, 20% Viosinho e 20% Cerceal é deliciosamente aromático e frutado, refrescante e leve. Acidez ótima com notas de frutas cítricas no final, pessego talvez e alguma coisa floral creio eu.
Um vinho muito gostoso, leve e altamente interessante se entendido como deve ser.
Pode ser encontrado na rede Mundial de supermercados por aproximadamente R$ 20,00.

Quinta do Ventozelo, uma das Quintas mais antigas. Vejam que belas imagens neste video.

Boas pérolas "low cost" (Parte 2)

 

Dando sequência as nossas boas dicas de pérolas "low cost", no dia 01/07, num evento sensacionalmente preparado, acompanhando um churrasco singular e acepipes saborosos, entre outras "grandes garrafas", degustei um Sonata Syrah Reserva 2010. 

Produzido no Valle de Rapel, Chile, 100% composto por uvas Syrah, 13,5% de álcool.
Um visual Rubi intenso creio eu, violáceo com "belas lágrimas", pude sentir notas de chocolate e talvez baunilha, confirmado depois por Confrades sapientes que lá estavam presentes ao evento. Acho que alguma ameixa talvez.
Achei potente, redondo, uma boa acidez com bom final de boca. Não me incomodei com o álcool.
Uma garrafa com bonito rótulo, discreto e elegante. Um ótimo custo-benefício. 

Ótima pedida pra ter em casa.
Pode ser encontrado na rede Wallmart de supermercados por aproximadamente R$ 18,00.

Boas pérolas "low cost" (parte 1)

                                                           

Semana passada participei de dois eventos que puderam ilustrar dois bons exemplos de "pérolas low cost" e que aproveito para repassar para aqueles que acompanham este blog.

Durante a semana, dia 27/06, degustei o DÃO CASAL MÓR RESERVA 2009, um autêntico português do Dão, Caves Primavera SA, 13% de álcool, composto por 40% Touriga Nacional, 40% Tinta Roriz e 20% Alfrocheiro.

Uma coloração rubi granada creio eu, madeira, frutas vermelhas, defumado, pra mim com médio álcool, acidez equilibrada secando um pouco no começo e depois se modificando pra melhor e arredondando mais ainda. Um final com uma razoável duração.
Pode ser encontrado na Rede Mundial de supermercados ao custo de PASMEM !!!!! 

R$ 11,90 !!!!!
Um vinho com excelente custo-benefício e que pode ser apreciado no seu dia a dia e até mesmo servido dependendo da ocasião, porque não ...

No dia 29/06, acompanhando um Salmão Defumado ao Sour de Cream Cheese e um Crostine de Brie, Mel e Chips de Parma, um surpreendente e aprovado ALMADÉN BRUT, espumante natural elaborado pelo método Charmat, composto por uma assemblage diferente de Semillon (que confere leve tom adocicado ao espumante, mesmo sendo Brut), Chenin Blanc e Chardonnay.
Um amarelo-palha talvez com reflexos esverdeados, frutado, com perlage abundante apesar de fina, talvez um abacaxi, talvez uma maça-verde, corpo leve, acidez equilibrada e fresca.
Me chamou a atenção pelo corte das uvas que compõe o espumante.
Pode ser encontrado por aproximadamente R$ 14 a R$ 16,00 nas redes Extra e Mundial de supermercados, bem como em outros locais.
Vale lembrar que a Almadén é de domínio da Miolo Wine Group.
Uma ótima dica e mais um excelente custo-benefício. Excelente pra ter em casa para os dias mais quentes e para acompanhar entradas.

 

Crostine de Brie, mel e Chips de Parma

(Depoimento do dileto Mr Albert) Espaço aberto no Blog

"Emplaquei mais um ano da forma como gosto, en petit comité. Não sendo chegado aos rituais de acasalamento, prefiro o papo solto com os amigos do que sair pela pista aos corrupios. Não levo jeito. Nada melhor, então, que passar na casa da caçula e de seu marido, mais Cadú, Silvia e a Benzoca. O papo rolou até tarde, como falávamos muito; Pedro, como bom anfitrião, providenciava para que nossos copos não ficassem vazios e assim pudéssemos molhar o bico e continuar na gostosa cavaqueira.

Os vinhos, todos parelhos, com leve destaque para o Cabernet Sauvignon australiano com aroma levemente puxado na menta^(*). Outra agradável surpresa foi o vinho servido com a sobremesa, o Pinord Moscatel, um ouro bonitão que combinou muito bem com o com o rocambole de laranja, uma das minhas sobremesas favoritas.

^(*) Acho que estou me desasnando, já reconheço uma menta, waall. Muito longe ainda de sentir aroma de azeitonas pretas gregas ou casca de pão francês torrado, mas esta menta já é um bom começo. Alvíssaras!!"

(Depoimento do Mr Albert, meu estimado sogro, ao Blog "Bebendo com Pepa", em 15/06/2012)

Pinord Moscatel

 

Local: Chateau Tijuquinha (A derrocada final !!!)

Data: 14-06-2012

Pra fechar com chave de ouro esta bela noite, regada com muitos belos vinhos, entradas e risoto, uma sobremesa de rocambole de laranja, torta de maçã e este Pinord Moscatel de Penedés, Catalunha, Branco, Licoroso, 14,9% de álcool, uma beleza !!!! 

Acho que o aniversariante do dia gostou ...

De coloração amarelo-ouro, brilhante, uma bela cor. Translúcido.

Casca de laranja, mel, talvez damasco, alguma fruta cítrica de repente. Leve, agradável demais, aveludado na boca, retrogosto bem atraente.

Pelo que percebi não precisa "gelar" demais. Levemente resfriado já fica bacana. 

Possui uma bela combinação de acidez e docura em boca. Me chamou a atenção !!!

Acompanhou brilhantemente a sobremesa, pelo menos na minha opinião.

Pelo que andei pesquisando e lendo, a Moscatel não é uma uva muito comum na Catalunha, tradicional no segmento das Cavas. A Moscatel não está entre as uvas mais plantadas pela região. O mesmo se pode dizer dos vinhos licorosos, não tradicionais por "aquelas bandas".

Todos esses fatores, somados, fazem deste vinho "una situación espectacular" pra quem curte vinhos de sobremesa e licorosos.

Pode ser encontrado na Rede Extra de Supermercados por aproximandamente R$ 40,00. Também na Lidador por R$ 48,00.

Em tempo: O sumo do Moscatel tem elevado nível de açúcar natural, de modo que o processo de fermentação é interrompido quando o nível de álcool atinge cerca de 10%.
Esse processo permite um vinho com elevado nível de açúcar natural que adiciona doçura e preserva o aroma natural.

Nimbus Cabernet Sauvignon 2008 Single Vineyard

Local: Chateau da Tijuquinha

Data: 14-06-2012

Já sei, bebemos muito neste dia. Ainda bem !!! Adega foi feita pra encher e esvaziar ...

Mais um Cabernet Sauvignon integralmente. Chile. Viña Casablanca. Vale Del Maipo. 2009. Álcool em 14%. Passa em barricas.

Menos aromático do que o australiano degustado anteriormente. Um pouco mais ácido no começo. Notas de frutas vermelhas, boas especiarias, talvez pimenta, típicas da Cabernet Sauvignon. Também um pouco refrescante (mentol ???). Pra mim também de final médio e final um pouquinho mais longo que o australiano.

Estou citando muito o australiano porque acabamos comparando um com o outro devido a similaridade entre eles. Ambos Cabernet Sauvignon do "novo mundo", quase a mesma safra, passando em barricas. A comparação ficou inevitável. Ambos ganharam votos de preferência.

Um vinho muito bom. Acompanhou bem o risoto de pato que foi servido. Por sinal, magnífico, eloquente, supremo ... Suplico aos deuses que os amigos provem este risoto um dia.
Pode ser encontrado por aproximadamente R$ 70,00, na www.wine.com.br , www.elegancevinhos.com.br , www.casaflora.com.br.