Local: Chateau do dileto Mr Albert (varanda)
Data: 27-05-2012
Era um Domingo de sol e na varanda do "Chateau" do meu sogro, o dileto "Mr Albert", pude degustar mais essa preciosidade do mundo de Baco.
O contundente Calyptra Assemblage Inédito Limited Edition 2002, ainda em perfeitas condições, tem um potencial de guarda de dez, doze anos, se bem não me engano desta informação.
A cor, talvez um granada ainda intenso e profundo demonstrava bem o poder deste vinho, que pra minha felicidade possui um corte Cabernet Sauvignon / Merlot, dentre os quais 85% da "Rainha das Uvas" e 15% de Merlot.
Na boca é bem redondinho apesar de potente e me lembro de algo parecido
com canela e alguma fruta vermelha talvez. Ainda está equilibrado apesar do ano
e tem um final mais longo com taninos mais rasteiros.
Apesar de ter "passeado" por 21 meses em barricas de carvalho francês, o equilíbrio é um traço marcante desta jóia, não ficando por isso, comprometido excessivamente pela madeira.
Com 14,2 % de graduação alcóolica, pode ser encontrado na Lidador e em safras mais recentes na www.wine.com.br
Teve uma edição limitada de aproximadamente 9500 garrafas e meu sogro teve o prazer de possuir uma delas e este que vos fala, refestelado no cerne daquele chateau, a fecunda varanda, pode apreciar esta maravilha.
Um vinho chileno do Vale Central, Colchagua, que realmente recomendo aos meus melhores amigos e àqueles que apreciam um vinho de corpo e alma.
Apesar de ter "passeado" por 21 meses em barricas de carvalho francês, o equilíbrio é um traço marcante desta jóia, não ficando por isso, comprometido excessivamente pela madeira.
Com 14,2 % de graduação alcóolica, pode ser encontrado na Lidador e em safras mais recentes na www.wine.com.br
Teve uma edição limitada de aproximadamente 9500 garrafas e meu sogro teve o prazer de possuir uma delas e este que vos fala, refestelado no cerne daquele chateau, a fecunda varanda, pode apreciar esta maravilha.
Um vinho chileno do Vale Central, Colchagua, que realmente recomendo aos meus melhores amigos e àqueles que apreciam um vinho de corpo e alma.
